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2011-10-17

秋刀魚(さんま)の塩焼きに飽きた頃に

秋刀魚巻焼きおにぎり!!
PA170007_convert_20111017223459.jpg
最初に秋刀魚を三枚に卸し腹骨も取ったら薄塩をし、
丸めて串を打ち軽く焼き、
次に御飯を詰めて焼き、
御飯に焼き目が付いたら照り焼きのタレを
付けながら焼き出来上がり
ご飯にさんまの旨味が染み込み
何とも言えない旨さ!!
行楽シーズンのお弁当に
良いですよ。
http://www.mishima-ya.jp
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