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2011-07-16

まかないおつまみイカと長芋素麺

猛暑が続く今だから食べたいおつまみP7160094_convert_20110716231011.jpg
イカと長芋素麺の納豆出汁!!

向って右側が長芋そうめんでなるべく細長に切る、
同じくイカもなるべく細長くすると喉越しが良いですね
後は、細かく叩いたオクラとボイル海老に大葉と胡麻

出汁は、そばつゆに叩いた納豆で
イカによって甘みの少ないイカの場合は、
ほんの少し砂糖を入れると良いですね。

皆さん夏ばてには、気をつけて下さいね。
http://www.mishima-ya.jp/about.html
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